Gente, pense ai num mingauzinho de milho verde com coco, bem quentinho numa manhã de um feriado....? foi assim, hoje.. delicía! Achei num site da internet e fiz adaptações.
Ingredientes:
1 lata de milho verde
200 ml de coco (retirei o sumo de um coco pequeno)
2 latas de leite (botei 1)
1 col de amido de milho dissolvida e 1/4 de lata de leite (não botei)
3 col de sopa de açucar (botei 2 de sobremesa)
1 pitada de sal
8 cravos da india
1 pau de canela
canela para povilhar
Bati o coco cortado em fatias finas com a água do milho, extraí o sumo disso e bati esse suco com o milho. Coloquei numa panelinha e acrescentei o açucar a canela e o cravo, 1 lata de leite e colcoquei no fogo baixo mexendo até obter uma consistência.
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