Estive com hóspedes americanos aqui em casa e procurei servir coisinhas brasileiras. Achei esse Wallfe de fubá no blog The Cookie Shop. Bem diferente, vale a pena!!


Waffle de Fubá (rende 6 waffles)
 1/2 xícara de fubá (bem finhinho, tipo fubá mimoso
 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 ovo
 3 colheres de sopa de óleo de canola
 1/2 xícara de leite
 gotinhas de essencia de baunilha (opcional)

Modo e Fazer
 1. Liguei a máquina de waffle e pincelei com manteiga.
2. Misturei todos os ingredientes secos (fubá, farinha, fermento, sal e açúcar)
3. Fiz um buraco no meio da mistura e juntei o ovo, óleo, leite e baunilha e misturei
 4. Coloquei a massa na máquina já bem quente
 5. Após prontos, coloquei os waffles sobre uma grade e servi bem quentinhos.

 Servi com uma caldinha de goiaba (derreti com água no fogo ) e queijio processado, mas pode ser usado mel por cima




































Cafe da manhã Waffles

waffle de fubá


Humm... nada como uma comidinha prática rápida e gostosa. Esse Waffle de pão de queijo é assim!. Trata-se de uma versão que lembra o sabor do pão de queijo mas que pode ser feita na máquina de waffle. Achei neste site. Mas já tem em vários sites nacionais.


Ingredientes
 ½ xícara de leite integral
 ¼ xícara de óleo vegetal (usei girassol)
2 ovos médios, à temperatura ambiente
1 xícara de farinha de tapioca
1 xícara de queijo parmesão ralado
½ colher de chá de sal

Como fazer

1. Misturei todos os ingredientes em conjunto num misturador( pode ser com um fouet, liquidificador) até que obtivesse uma mistura homogénea.
2. Aqueci  a máquina de waffle.  passei óleo (partes superior e inferior). coloquei o líquido e fechei  a máquina waffle. Deixei cozinhar por cerca de 3 minutos (mais suave favorito, bem torrado deixe 5 min).

3. Servi imediatamente. Pode ser pasado manteiga, ou regar comalguma calda (xarope Brodo , buttercream etc)  acompanhado de bacon, salsichas, ovos fritos e frutas (café da manhã / brunch). Ou, ainda ser servidos regados com doce de leite, (lanche).

4. Pode ser  guardado num recipiente  hermeticamente fechado e limpo por até 3 dias.







Cafe da manhã lanches Waffles

Walffe Pão de Queijo

Genteeee!!!
Ganhei uma máquina de Waffle muito, muito linda (Tô apaixonada, rs!) minha irmãzinha  Jane que mora em Orlando e sempre que vem traz uma montanha de coisas... êta mundo bom para comprar, esse americano!
Hoje experimentei no café da manhã... hummm...  fiz dois tipos, somente tirei foto deste, de limão.. .na medida que for  experimentando novas receitas postarei aqui, Detalhe a maquina é " profissa" mesmo!  Achei a receita no Quiche de Macaxeira, que achou no Mr. Breakfast.

Ingredientes:
4 ovos
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sumo de limão(usei limão siciliano, mas pode ser qualquer um).
Raspas de 1 limão inteiro
1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Bati primeiramente as claras em neve na minha maravilhosa batedeira, reservei .Depois, bati as gemas com o açúcar e o sal. Juntei o leite, o sumo de limão, as raspas e a manteiga, bati com um fouet. Adicionei a farinha e o fermento. Misturei tudo e coloquei na minha super-máquina de Waffle, depois  foi só colocar uma nutelazinha por cima e hummmmm (hoje eu Tô  que Tô , rs - humildade irmã!! perdão galera! é que estou apaixonada pelos meus eletros.. )





Sente aí a poderosa!




Cafe da manhã Waffles

Waffle de Limão

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