terça-feira, 19 de janeiro de 2016

Cookies de chocolate (Chocolate Sugar Cookie)





Utilizo esses cookies para um cafezinho rápido, aquele cafezinho das cinco horas, ou simplesmente para enfeitar tortas, por exemplo. São muito fáceis e bonitos. Foram encontrados no Sweetpolita, um blog fofo!

Ingedientes:
2 xícaras de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
2 xic de açúcar
2 ovos grandes
3 colheres de chá de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de cacau em pó
1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1)Bati a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade baixa a média (Usei o a pá).
2)Misturei até ficar bem incorporado (- cerca de um minuto, raspei as laterais da tigela com uma espátula e misturei novamente por alguns segundos mais).
3) Adicionei os ovos e misturei lentamente (Raspei a tigela com a  espátula pelo menos uma vez e misturei novamente. )
4)Adicionei o extrato de baunilha  (bati mais um pouco)
5)  Peneirei os ingredientes secos juntos. (Farinha, cacau em pó e sal) e adicionei todos os ingredientes secos à tigela e misturei em velocidade baixa para 30 segundos.
6) Abri a massa para  entre 2 pedaços grandes de Filme PVC e coloquei em uma assadeira e na geladeira por um mínimo de 1 hora
7) Abri a massa ainda mais( isso se você  não abriu completamente), e cortei as  formas de biscoito. 8) Coloquei em assadeira forrada de papel mantweiga e coloquei na geladeira novamente por 10 minutos (pode ser até 1 hora para que mantenham a forma).
 9) Pré-aqueci o forno a 176 ° C. Assei os cookies por 8-12 minutos ou até que o centro do cookie não olha mais aparente molhado. O tempo de cozedura depende do tamanho do bolinho.















4 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

que belas cookies com um café agora ia lindamente.


O Cantinho dos Gulosos

IVANEIDE disse...

Obrigada pela visita Cantinho dos gulosos!

Therasia The Cook disse...

Gostei bastante :D e pelo que vi não espalham muito no forno pois não?

IVANEIDE disse...

Verdade Therasia! Como você os coloca gelados, não se espalham e ficam bem certinhos!