Apesar da gripe que me encontro, mais uma vez não resisti em fazer uma sopinha no final da noite para meu filhão. Ele gosta de comida saudável, por isso tenho buscado receitinhas bem saudáveis. Esta sopa é super fácil. Coloquei a lentilha de molho cedo e fiz a sopa agora 21:00.. Deu meu toque acrescentando couve fatiadinha. Achei no site Revista Corpo a Corpo da UOL
Ingredientes
½ xíc. (chá) de lentilha (para três pessoas dobrei essa receita)
4 folhas de hortelã
1 fio de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho
6 ramos de manjericão
2 folhas e couve mineira (acrescentei depois de batida no liquidificador.
Modo de fazer
Cozinhei a lentilha com a hortelã. Refoguei-as no azeite com a cebola, o alho e o manjericão. Retirei as folhas e os ramos da mistura antes de batê-la no liquidificador. Após bater (bati bem groseiramente pois não gostoque fique muito cremoso) acrescentei couve fatiado bem fininho.
.JPG)
2 comentários:
Adoro sopas querida!
Esta parece uma delícia! Gosto muito do toque da hortelã :)
Um beijo
Oi Joana!!! que bom vê-la aqui. beijoca
Postar um comentário