Pizza Caprese tipo Dip

By IVA PASSOS domingo, 27 de janeiro de 2013

Share Tweet Share Pin Email

Pense ai numa delícia? pois é essa pizza foi uma surpresa.. não pensei que fosse tão saborosa. Sabe aquele monte de queijo formando sabor suave (como o Caprese é mesmo) . Uma releitura absolutamente nova pra mim. Simples e rápida, decidi e juntei os ingredientes que tinha em casa, você pode variar. DIP , pareceu-me um tipo de molho o qual mergulhamos algo para  comer, como  torrada bolacha etc. Este tem sabor pizza Caprese notei que é muito usado nos Estados Unidos (não sei se em outros países, mas essa receita  veio de lá).Que delícia!! recomendo demais e farei muitas vezes!! (já estou na segunda versão).  Achei neste site.

Ingredientes:
2 copos de  tomates cerejas partidos ao meio deixei alguns inteiros.
2 dentes de alho  bem picado ou esmagado
300 g de muçarela picada
1/2 copo de  parmesão ralado na hora ( + 1 col para finalizar)
1/2 copo de manjericão picado
4 col de sopa de azeite de oliva
1 pitada de  orégano (coloquei mais)
sal se necessário
pimenta (pode ser calabresa do reino ao seu gosto)

Modo de fazer

Nesta versão usei tomates italianos

Pra aqueça o forno a 210 graus C.


1. Coloquei os tomates em uma  forma  salpiquei sal marinho moído na  hora e duas col de sopa de azeite de oliva por 10 a 12 min (deixei 10)

2. Misturei bem os queijos. Coloquei  o manjericão picado e temperei com pimenta e orégano e não coloquei sal.Deixe no forno por 20 min.


3. Coloquei os tomates no fundo de um pirex  fundo. Coloquei a mistura de queijos por cima (deixei alguns tomates para colocar por cima dos queijos) e coloquei 2 col de sopa de azeite de oliva ( achei opcional). Deixei por 20 minutos retirei ainda borbulhando e servi imediatamente....
depois é só se deliciar.....hummmmmmmmm