Hummm ... amei demais esse empadão!!! achei no Blog brisando. Carla misturou duas receitas 
: uma do programa mais você (receita campeã e um concurso e empadões e outra de uma novela global) e deu nesta delícia!!! aproveitem!!

Empadão de frango com catupiry Ingredientes

Massa
2 xícaras de farinha de trigo
175g de manteiga ou margarina
200g de mussarela ralada fina
1 gema

Recheio:

1 peito de frango desfiado
2 cebolas pequenas (ou 1 grande) bem picadas
3 dentes de alho azeite à gosto
1 tablete de caldo de galinha
5 tomates sem pele e sem semente (picados ou processados)
1/2 lata de milho verde
2/3 de xícara de azeitonas sem caroço picadas
cheiro-verde à gosto
um pouco de água (se necessário)
colorau à gosto
 sal e pimenta-do-reino à gosto
400g de requeijão culinário ou 1 embalagem daquela redonda de catupiry

Como fazer:

 1 Aqueci o azeite e refoguei a cebola e o alho picados até murcharem
2. Adicionei o frango já desfiado e refoguei bem. \
3.Adicionei os tomates (eu usei picado, mas pode usar metae processado) e misturei
4. Fui clocando um pouco da água quente para não secar.
5. Adicionei o milho, as azeitonas picadinhas e colorau à gosto  coloquei muito pouco só pra ar uma cor
6. Experimentei o sal, e acertei, e temperei com pimenta-do-reino.
7. Deixei em fogo médio até que a água secasse quase por completo. Desliguei o fogo, coloquei o cheiro-verde.
8.Esperei esfriar um pouco e adicionei metade do catupiry (ou requeijão culinário)

Massa:

1. Misturei todos os ingredientes no processador até a massa virar uma bola
2. Coloquei na geladeira por 20 minutos embrulhado num saco plástico. Depois de 20 minutos,
3. Dividi a massa em 4 partes, e usei 3 partes para forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível  de 22 cm.
4. Adicionei o recheio já frio. Coloquei por cima a outra metade do catupiry às coleharadas
5. Abri o restante da massa, coloquei por cima do empadão e fechei bem nas bordas, e pincelei com uma gema batida .
6.  Assei em forno médio (180°C) préaquecido até que ficasse bem dourado (em média uns 40 minutos.) Servi  em seguida!










O requeijão Catupiry sobre o recheio
Torta de frango Torta salgada

Empadão de Frango com Catupiry


Pense ai numa torta deliciosa???? essa aqui! Fez tanto sucesso aqui em casa e no trabalho que ja (teclado ainda quebrado) repeti algumas vezes, encontrei no  Panelaterapia (um dia consigo fazer tão bonita como a postada la rs). Deliciem-se com essa perdição:
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente;
1/2 xícara de óleo;
1/2 xícara de leite;
1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (café) de sal.
Misturar tudo até ficar uma massa homogênea. Pode abrir com rolo ou tirando pedacinhos e acomodando no fundo e lateral da forma, apertando com as pontas dos dedos. Colocar o   recheio
Para o recheio: 
1 peito de frango desfiado;
1/2 cebola picada;
1/2 lata de milho verde;
1 pacotinho de caldo de galinha em pó (ou tablete);
2/3 de copo de requeijão cremoso;
3 colheres de queijo parmesão ralado;
Sal, pimenta e salsinha
à gosto.

Refogar a cebola na manteiga, acrescentar o peito de frango, o milho, polvilhar com o caldo de galinha e acrescentar 1/4 de copo de água ,  deixar em fogo baixo por alguns minutinhos. Juntar o requeijão, o queijo parmesão, acertar o sal e acrescentar pimenta branca moída na hora. Por fim colocar a salsinha picada.


Montagem:
Colocar o recheio. Para cobrir você pode usar o restante da massa e fazer uma "tampa" lisa, ou treliçada . Para fazer a treliçada, abra a massa com um rolo (não precisa colocar farinha na superfície), corte tiras e faça a treliça.
Pincelar a gema na massa levar torta ao forno pré-aquecido em 200º e depois de . Deixar ate dourar ficou no meu caso  total 1h .







Torta de frango Torta salgada

Torta de Frango com Requeijão

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