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Finalmente consegui um tempinho para postar essa receita. Uma descoberta maravilhosa que encontrei no Blog a Cocina de Fabrisa.Gente, muito fácil. Já pensou o quanto dá para economizar. Eu mesma pagava por 320 g de Mascarpone quase 12 dólares, sem contar que  é muito difícil encontrar. Espero que aproveitem, eu já fiz algumas receitas utilizando esse marcarpone e ficam marvilhosas.

Você precisará de  1k de creme de leite fresco, 60 ml de sumo de limão e gaze de farmácia.



Coloque as gazes sobre uma peneira numa vasilha

Bata o creme de leite com  60 ml de sumo de limão até um ponto que semi-montado (ou seja, ainda não é chantilly)


Cubra com as gazes e passe filmito (pvc) para não absorver odores da geladeira. E espere 24 h

No dia seguinte temos essa maravilha. rendeu 700 g de Queijo. Maravilha . Obrigada Fabrisa por compartilhar tamanho tesouro!!