Gente, hoje aqui em casa foi comida baiana: moqueca de peixe e moqueca de camarão. Nada como uma sobremesa leve para rebater, né? Lembrei de uma graviola que tinha guardada no congelador e de uma receita do Blog Drika curiosa que faço de vez em quando. Para quem gosta de graviola hummm.. eu gosto!

É super simples:

Ingredientes:

1 graviola  pequena
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer
Tira os caroços (graças a Deus tenho Solange para fazer isso, dá um trabalho!!). Coloca tudo no liquidificador e coloca no freezer para endurecer um pouco. pronto!! rápida e prática!











A rainha Graviola!! (foto da net)

Mousse

Mousse de Graviola




Esta  foi a sobremesa quelevei para o almoço dos dias das mães na casa da mamy. Prática e rápida de ser feita, acompanha bem qualquer prato pois é leve e fresca. Achei na revista Casa e Jardim. O toque especial dela fica por conta do coco queimado que é salpicado por cima.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
8 folhas de gelatina
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco ( ou extrais do coco natural 200 ml)
100 g de  coco ralado ( ou 1 pacote de coco pronto, eu usei o fresco)
5 claras em neve
5 colheres de sopa de açucar ( eu achei que  poderia ser eliminado)

Modo de Fazer:

Deixei a gelatina de molho em água fria, escorri a água e coloquei 1/2 xícara de água fervente para dissolver. Reservei.Bati no liquidificador o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e a gelatina. Reservei. Bati as claras em neve, juntei o açúcar e bati mais um pouco. Misturei aos ingredientes batidos no liquidificador. Coloquei em uma forma e levei para gelar. Desenformei . Dica: faça de um dia para o outro, pois demora para endurecer. Para fazer o cocoqueimado usei  coco seco: coloquei no forno  com um pouco de açucar por alguns minutinhos, retirei quando ficou dourado (cuidado que é rapidinho).

Mousse sobremesas

Mousse de Coco com Coco queimado



Amigos,
Sempre faço essa mousse. E tão pratica! sabe quando você esta com aquela super pressa? e alem disso e simplesmente d e l i c i o s a!! não é muito doce (eu ainda tiro o açucar, acho desnecessário). Enfim, é um coringa. É do Site da Revista Casa Jardim- Ed. Globo( receita de Beth Freidenson, nutricionista).

Ingredientes:

200g de chocolate meio-amargo 
300g   de creme de leite fresco (usei de lata sem soro)
3 ovos inteiros
2 col de sopa de açucar (não usei)
hortelã e raspas de chocolate para decorar

Modo de Fazer

Inicialmente coloquei o chocolate para derreter em banho-maria.  Enquanto isso, bati as gemas com o açucar na batedeira até ficar claro e  reservei( na verdade não botei o açucar, soometne uma colherzinha de chá, mas na original pede). Acrescentei o chocolate ja derretido à gemada e bati um pouco na batedeira. Acrescentei o creme de leite e bati mais um pouco,  reservei. Bati as claras em neve. Neste ponto a receita original manda bater as claras com a mistura reservada. Eu prefiro misturar  levemente com um fouet. Coloquei em xícaras individuais e decorei com as raspas (não tinha hortelã). Mas também já coloquei numa vasilha única.
Rendimento 6 pessoas







Mousse sobremesas

Mousse de Chocolate

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