Cookies de chocolate (Chocolate Sugar Cookie)

By IVA PASSOS terça-feira, 19 de janeiro de 2016

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Utilizo esses cookies para um cafezinho rápido, aquele cafezinho das cinco horas, ou simplesmente para enfeitar tortas, por exemplo. São muito fáceis e bonitos. Foram encontrados no Sweetpolita, um blog fofo!

Ingedientes:

2 xícaras de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
2 xic de açúcar
2 ovos grandes
3 colheres de chá de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de cacau em pó
1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

1)Bati a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade baixa a média (Usei o a pá).
2)Misturei até ficar bem incorporado (- cerca de um minuto, raspei as laterais da tigela com uma espátula e misturei novamente por alguns segundos mais).
3) Adicionei os ovos e misturei lentamente (Raspei a tigela com a  espátula pelo menos uma vez e misturei novamente. )
4)Adicionei o extrato de baunilha  (bati mais um pouco)
5)  Peneirei os ingredientes secos juntos. (Farinha, cacau em pó e sal) e adicionei todos os ingredientes secos à tigela e misturei em velocidade baixa para 30 segundos.
6) Abri a massa para  entre 2 pedaços grandes de Filme PVC e coloquei em uma assadeira e na geladeira por um mínimo de 1 hora
7) Abri a massa ainda mais( isso se você  não abriu completamente), e cortei as  formas de biscoito. 8) Coloquei em assadeira forrada de papel mantweiga e coloquei na geladeira novamente por 10 minutos (pode ser até 1 hora para que mantenham a forma).
 9) Pré-aqueci o forno a 176 ° C. Assei os cookies por 8-12 minutos ou até que o centro do cookie não olha mais aparente molhado. O tempo de cozedura depende do tamanho do bolinho.